鰹節のある暮らし
豊かな香り、こくのあるうま味。
煮物やお吸い物につかう「出汁」は日本の食文化になくてはならないもの。
わたしたちの毎日の家庭料理に美味しい出汁があれば、料理もぐんと楽しくなります。
素材が引き立ち、栄養価もアップするおいしいひと手間を加える。
まずは日本の伝統食「鰹節」を取り入れて鰹節のある暮らしを始めてみませんか？
鰹節でとった出汁は、人や家族をほっとさせる不思議な魅力があります。
本物を味わうことで、食生活はもちろん、心もぐっと豊かになります。
そのほんのりとした味わい、食材との相乗効果で感じる幸せ、きっと感動します。
昭和から鰹節削り器を作り続けている小柳産業のオリジナル商品です。
SK鋼刃を使用した鰹節削り器「薄型ミニ鰹箱（フタなし）」です。
入門編として、手に入れやすい価格のものをご用意しました。
フタを取って、従来の削り器の半分の厚さに抑え、お気軽に買える価格を目指した削り器です。
価格を抑えているとはいえ、職人が一つ一つ丁寧な手仕事で仕上げている純国産品です。
外箱はホオノキ材を使用し、鉋台は天然木を使用。鉋刃は品質の高い「SK鋼」を使用しています。
従来の削り器の半分の厚さに抑えているので、収納場所に困りません。食器棚や、引き出しにも収まるサイズです。
削り方等の補助をする取扱説明書も付属されています。
鰹箱の裏に貼る便利なすべり止めシール付き。
鉋刃は、出荷前の最終段階で一台ずつ職人が手作業で調整していますが、出荷後の運搬時の振動や、削り器を使用しているうちに、刃の出具合が変ってくる事があります。
実際に使ってみて、つっかかるように引っ掛かったり、手ごたえがまるでなくて削れない時は、取扱説明書を参考に、木槌で調整をおこなってみて下さい。
最初は慣れないとうまく調整できないかも知れませんが、慣れてくると自分好みの厚さに削れる調整ができるようになってきます。
うまく削れると、鰹節のある暮らしが、いっそうほっとする豊かな時間になります。
株式会社小柳産業は、新潟県三条市で、昭和元年の創業以来自然素材の木製品を主体にしたキッチン用品を製造販売しています。木製品の利用者が減ってきている今、木を中心とした天然素材商品を１つでも多く販売する事で、日本の昔からの木製品文化を残せるよう、木の道具を作り続けている会社です。
商品内容
- 【商品名】ミニ薄型鰹箱
- 【サイズ・容量】長さ22.5×幅8.9×高さ5cm <
- 【素 材】本体・鉋台/天然木
- 【鉋 刃】SK鋼
- 【生産地】日本
- 【製造者】 �蠑�柳産業