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有機胚芽押麦

永倉精麦

680円 (税込)
購入数

在庫数 残り4[本]

胚芽押麦って?

大麦は、古くは約一万年前にはメソポタミア地域で栽培され、シルクロードを通って中国大陸から日本へ伝わりました。日本食文化にあっては大麦を食する習慣は古く、奈良平安期より主食として食べれてきました。豊富でパランスの良い食物繊維をはじめ、他の主穀にはない栄養素を含む大麦は、その健康機能性が世界で見直されています。

胚芽押麦とは、栄養豊富な「胚芽」を残して精麦した麦を、食べやすくするために蒸気で加熱し、ローラーで圧ペン加工したものです。胚芽は新しい大麦の芽となり、根となる部分で、大麦のたくましい生命力の源です。その胚芽部分が多く残っているのでその分栄養が豊富に含まれています。

 

【栄養成分の特徴】

胚芽押麦は食物繊維が豊富で白米の約20倍含まれており、水溶性と不溶性をバランスよく含んでいます。 特に水溶性植物繊維が豊富に含まれるので、便秘が気になる方におすすめです。

カルシウムも米の約4倍含んでおり、胚芽部分には、血液をサラサラにすると言われている不飽和脂肪酸や抗菌作用を持つビタミンEが含まれています。

胚芽押麦の食物繊維は水溶性食物繊維の「大麦β-グルカン」が多く含まれています。 大麦β-グルカンは糖の吸収をおだやかにすることで血糖値の急上昇を防ぎ、インスリンの分泌を抑える働きがあるので、血糖値が気になる方や生活習慣病を改善したい方にもおすすめです。

       

国内産有機栽培大麦使用 有機胚芽押麦

群馬県産の有機栽培大麦を100%使用し、有機栽培で大切に育てられた大麦の栄養価を最大に引き出すよう七部づきにし、胚芽をたくさん残しました。
有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた国内産有機食品です。

 

召し上がり方・使い方

1.お米をとぎ、通常の水加減にします。

2.お米2合(300g)に対し、本品大さじ4杯(40g)と水90ccを加えます。
軽くかき混ぜ30分ほどおいて炊き始めてください。
※本品は洗う必要はありません。

3.炊き上がったら、お米だけの場合よりやや長く蒸らし、よく混ぜほぐしてお召し上がりください。

〇慣れたら、お好みに応じて徐々に麦の量を増やして下さい。

【水加減の目安】 ※お米2合で炊く場合
・麦10%混入:麦40g+水90cc
・麦20%混入:麦80g+水180cc
・麦30%混入:麦120g+水270cc
※(麦大さじ1杯は約10gです。お好みにより水の量を調整してください。)

・クリックポスト対応:最大1個まで
(1kg未満であれば他クリックポスト対応商品と同梱可)

商品内容

  • 【商品名】有機胚芽押麦
  • 【内容量】 500g
  • 【原材料】有機栽培大麦(岐阜県産)
  • 【賞味期限】2023.3
  • 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存
  • 【製造者】 永倉精麦